第11章 最简单也最困难，清炒土豆丝！ (第1/2页)
　　
　　翁九龄满意的点了点头。
　　
　　随即也没有多说什么，这毕竟就是一件小事。
　　
　　只是连一件小事都做不好的傻柱，却让他在心中有了些不满的情绪。
　　
　　“傻柱！把那边的备料拿过来！速度快点！”
　　
　　翁九龄喝到。
　　
　　何雨柱骤然从走神中惊醒，连忙应道：“好嘞。”
　　
　　说话间，赶忙去把旁边不远处的备料取了过来。
　　
　　翁九龄没说话，接过备料就倾倒进入锅中，开始炒菜。
　　
　　同时口中道：
　　
　　“你们都看好了，我现在炒的这道菜，是最简单但也最困难的菜之一。”
　　
　　“今天过后，我希望你们都能会做。”
　　
　　听到这话，傻柱顿时精神一振。
　　
　　他知道，师傅说的‘你们’不是那些下方眼巴巴望着的学徒工，而是他和许少安二人。
　　
　　顿时他全神贯注的看向灶台。
　　
　　只见，此时锅中的赫然就是刚才切好的土豆丝。
　　
　　没错，现在翁九龄正在做的就是那道经典的‘清炒土豆丝’！
　　
　　看到这一幕，傻柱顿时心中一松。
　　
　　这菜他早在鸿宾楼就已经学过，做出来对他来说不算什么难事。
　　
　　至于那个许少安嘛，那可就不知道了。
　　
　　毕竟这道菜虽然简单，但也有着几道‘关卡’。
　　
　　尤其是对于火候的使用，需要异常精准。
　　
　　虽然不至于像某些国宴大菜一般，火候稍有不对，就会让整道菜报废。
　　
　　但，清炒土豆丝却也是会根据火候的不同，呈现出不同的口感和风味。
　　
　　这完全就是看厨师个人把控的一道菜。
　　
　　傻柱心中得意，许少安做出来的，估计就是勉强能吃这种级别。
　　
　　到时候，被自己的手艺直接碾压，让他彻底认清自己的水平。
　　
　　别以为有关系就可以目中无人，这里是厨房，手艺说话！
　　
　　以后不管在哪里看到自己，恭恭敬敬的叫一声大师兄……
　　
　　就在傻柱脑中不断幻想的时候。
　　
　　这道菜的炒制，也到了尾声。
　　
　　这一次，不需要翁九龄开口，一个白盘已经不声不响的出现在翁九龄手边。
　　
　　翁九龄将土豆丝盛出。
　　
　　“好了，把这些给领导们端上去。”
　　
　　他一指，刚才自己做的几道菜。
　　
　　学徒们顿时快速上前。
　　
　　这就是他们的工作，哪里缺人就做什么。
　　
　　通常时候，上菜也是他们工作内容的一部分。
　　
　　等几个学徒端着菜离开，翁九龄这才缓缓坐下，吐出一口浊气。
　　
　　别看刚才他总共做的也不到五个菜。
　　
　　但是，每个菜都是极为考研功夫，考验火候的菜式。
　　
　　这让哪怕是翁九龄这样的大师，也不免有些疲劳。
　　
　　“你们俩，说说对于刚才我做的几道菜的感受。”
　　
　　听到翁九龄的话，傻柱顿时反应过来，快步上前：
　　
　　“师傅，您的这功力，可真是宝刀未老啊！”
　　
　　“那几道菜做的，那可真是信手拈来，大师风范一表无余啊！”
　　
　　“……”
　　
　　傻柱连连夸赞，讲着彩虹屁。
　　
　　似乎这些技艺早就已经融入了他的肌肉记忆之中，只需要一个记忆点，就可以触发连招。
　　
　　平时，翁九龄对于这些吹捧也很是受用。
　　
　　毕竟人嘛，就没有不爱听好话的。
　　
　　但是今天，不知怎么的，翁九龄只觉得傻柱话里空无一物。
　　
　　全都是大话、套话、空话！
　　
　　实在让人厌烦不已。
　　
　　
　　
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