第一百九十四章霓虹料理正统在华夏 (第1/2页)
随着学生们议论声后。
久我照纪、女木岛冬辅两人已经各自带着自己菜品所需要的食材，重新回到了料理台上……
距离虽远。
只不过。
幸平创真等人还是将久我照纪两人准备的食材看得给清清楚楚！
“嗯？”
“那是肘子？”
“久我前辈接下来烹饪的菜品是什么？久我前辈这次带回来的食材中竟然没有辣椒、花椒这些食材！”
“难不成？”
“久我前辈这次的准备的菜品不再是华夏川菜了么？”
“这样的话。”
“久我前辈岂不是将自己这场比赛的胜利，拱手让给了女木岛前辈么？”不少学生们心中不由的升起了疑惑。
久我照纪最擅长是华夏川菜。
如果久我照纪放弃了自己擅长的方向，使用自己不擅长的料理类型来迎战女木岛冬辅的话，无异于将胜利拱手让人。
“白痴！”
“华夏川菜虽然是以着麻辣出名，可是华夏川菜中可不只有的麻辣一种口味啊！”个别学生忍不住的说道。
华夏川菜。
虽然是以着善用麻辣调味著称。
只是可不代表着华夏川菜就只有麻辣料理。
华夏料理。
虽然根据各个地方的特色风情都所形成自己的独特风味，只是华夏料理更讲究是融会贯通，善于吸收和创新各个菜系的精华。
八大菜系。
在如今的这个时代，料理的界限其实早就已经不是那么的清晰！
取材广泛，调味多变。
菜式多样，口味清鲜，醇浓并重！
这是华夏料理的根本。
在华夏川菜中不以着麻辣出名的菜品可不在少数，以着鱼香、纯甜、怪味而著称的菜品也不在少数……
最出名就是开水白菜、东坡肘子……
“久我前辈！”
“他准备烹饪菜品应该是东坡肘子！”
“东坡肘子？”
“东坡肘子也是竟然川菜菜品么？”听到久我照纪准备的料理后，对于华夏料理一知半解的学生忍不住发出了自己疑问。
“哼！”
“这些家伙根本就不知道什么是华夏料理？”北条美代子听到那些质疑东坡肘子是不是华夏川菜后，冷冷的说道。
东坡肘子。
其实也是华夏川菜中一种。
不只不过。
由于华夏的地域广阔。
许多的菜品。
其实在各个不同地方的菜系都能够找到相同的菜品，除了华夏川菜外，华夏料理其他菜系也同样有着东坡肘子的影子。
因地制宜。
根据不同地方的食客们偏好，华夏料理也会随之出现不同的变化，这就好像北条美代子家经营的华夏料理餐厅北条楼。
数十年的经营时间。
北条楼的华夏料理早就已经有着霓虹本土化的趋势，在某种意义上说已经并不算是真正的华夏料理……
只不过。
由于霓虹和华夏都是泛亚国家，变化其实并不算大。
更远一些。
美利坚、东欧的华夏餐厅。
他们所制作的华夏料理也会偏向各地的口味……
举个例子。
左宗棠鸡。
这道菜品属于华夏料理中的湘菜！
首先取鸡腿肉，去骨以后，以酱油、太白粉腌制，连皮切丁切块，再下锅油炸至外干内嫩。
然后再以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料。
菜品完成后。
外酥里嫩，色鲜味美、干辣鲜香！
不过。
在这道菜品在流传到西方后，左宗棠鸡的就摈弃辣椒、姜泥这些调味料，口感也从原本的干辣鲜香变成鲜甜。
甚至有些甜腻的口感。
……
料理台上。
女木岛冬辅他们根本就不在意下方的学生们的议论声，而是在全神贯注的处理自己的食材。
首先取出一大块不知名白色骨头。
然后。
女木岛冬辅就暴力使用大刀将这这块骨头给直接的斩断开来，然后将其给砍成了差不多的大小。
“嗯嗯嗯？”
“好大的骨头？”
“女木岛前辈是准备熬煮猪骨高汤么？只是这个骨头的形状看上去根本就不像是猪的骨头啊！”
“难不成是牛骨么？”
“开什么玩笑？”
“你这个家伙到底是怎么升入三年级的，竟然连牛骨都分不出来！”
“这个骨头。”
“怎么可能会是牛骨啊？”
“啊啊啊！”
“那你说你这是什么动物的骨头？”之前出声的学生格外不爽的望着，那位质疑自己怎么升入三年级的学生。
“白痴。”
“如果我要是知道什么动物的骨头的话。”
“那我不早就说了么？”
闻言。
出声的学生瞬间就被这真诚的回答，给堵得差点一口气没有喘上来！
都不知道。
那么你搁这里跟自己装什么大尾巴狼呢？
料理台上。
女木岛冬辅已经将自己斩断的骨头丢入了高汤筒锅中，然后直接将火焰给开到最大炖煮起了自己下来使用的骨头高汤！
随着火焰的炖煮。
一股诱人的香气从高汤筒锅中散发出来，顿时就在了整个会场中弥漫开来。
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