第一千零七十六章 又有老虎 (第1/2页)
李斌放下筷子，眼神很认真：“陈哥，我开饭馆这半年，没少听人念道您。说您不光会治病，会养牲口，在吃食上更是一绝。”
他掰着手指头数：“你们南台市里，省城里有火锅店，夏天卖小龙虾，听说在南方还有分店。”
“港岛那边，您跟人合伙搞的海鲜烧烤涮，名头更是响亮。”
“我想跟您学点真东西，学点跟别家饭馆不一样的手艺。”
桌上瞬间安静了。
王素素夹菜的手顿了一下，看向陈凌。
高秀兰和王存业也停下了筷子。
赵玉宝则是笑眯眯地摩挲下巴，一副“看吧，我就知道”的表情。
李教授和李阿姨对视一眼，没说话，但眼里也带着期盼。
陈凌喝了口酒，放下杯子，笑了笑：“斌子，你这眼光挺独到的。不过，你怕是听岔了，或者被人捧高了。”
“我那点厨艺，上不得大台面，就是自个儿瞎琢磨，图个新鲜。”
“开那些店，多是朋友们帮衬，合伙出力，我也就是出出主意，凑个热闹。”
他这话一半是谦虚，一半也是实情。
很多菜品确实是前世记忆加上今生摸索。
但真要论系统厨艺，他可比不上正经科班出身的老师傅。
“陈哥，您别谦虚。”
李斌语气更恳切了。
“我打听过，也尝过。就夏天那小龙虾，味儿就是不一样，香料配得绝，吃过就忘不了。”
“还有那火锅底料，我托人从省城捎过，香而不燥，回味足。”
“这能是瞎琢磨就能琢磨出来的？”
“不瞒您说，我那饭馆，地段还行，但手艺普通，就是些家常菜。”
“现在开饭馆的越来越多，我这点本事，撑不了多久。我就想……就想学点能撑门面的硬货。”
李教授轻咳一声，开口道：“小陈啊，斌斌这话是掏心窝子了。他这次伤好了，心思也活泛了，不想靠我们老两口，非要自己闯。”
“饭馆是盘下来了，可这手艺……确实是个短板。你要是有心，能指点他一二，那是他的造化。”
李阿姨也连忙说：“富贵，我们不求多，你就当多个跑腿打杂的。让斌斌跟你一段时间，能学多少是多少，绝不给您添乱。”
陈凌没立刻答应。
他想起之前收的那个女弟子沈佳宜。
那姑娘也是相同的经历，先是被王素素治好了病。
然后又对药膳感兴趣，想学厨艺的同时，调养自己。
聪明肯学，他也就偶尔点拨一下，教了些药材和食材搭配的门道，算不上正经师徒。
现在又是这样。
再收个徒弟？
见他犹豫，赵玉宝开口了，慢悠悠道：“富贵啊，俗话说‘技多不压身’，你这身本事，藏着也是藏着。”
“斌子这孩子我看着实诚，知恩图报，不是那偷奸耍滑的。”
“你教他点安身立命的手艺，也是传一份香火情，让他作为你合伙的一份子，多给你些孝敬，不也是一样的嘛。”
赵玉宝其实不了解。
陈凌搞餐饮，最初是为了赚钱，后来想法多了，想做良心吃食。
但单靠他自己，辐射范围终究有限。
如果有靠谱的人，能把他的手艺和理念带出去，确实是好事。
王素素轻声说：“阿凌，你要是觉得行，就试试。李斌兄弟看着是真心想学。”
陈凌看了看一脸紧张和期待的李斌，又看看满眼恳切的李教授夫妇，终于松了口。
“斌子，拜师这话，太重了。”
陈凌摇摇头，“我这点厨艺，真没到开宗立派收徒的地步。”
“这么着，你要是看得起，这段时间就在村里住一段时间，给我打打下手。”
“我教你点新派的菜品做法，咱们不算正经师徒，你就当成学东西的机会，你看行不？”
即便陈凌说得如此谦虚婉转，李斌的眼睛还是瞬间亮了。
“行！太行了！师父！”
李斌激动得差点站起来，“谢谢师父！我一定好好学，绝不给您丢人！”
李教授和李阿姨也是喜出望外，连声道谢。
他们知道，陈凌这是答应了，而且话说得实在，不摆架子，更显得可贵。
赵玉宝抚掌笑道：“这就对了！虽说不搞古板那套，但该有的礼数不能少。斌子，还不给你师父敬杯茶？”
李斌反应过来，赶紧拿过干净的杯子，倒上茶，双手捧着，走到陈凌面前。
他面色一正，腰板挺直，就要往下跪。
陈凌眼疾手快，一把托住他胳膊：“可别！咱们不兴这个。敬杯茶，意思到了就行。”
这年头，除了极正式的拜师，年轻人下跪的少了，陈凌也觉得别扭。
李斌拗不过，便深深鞠了一躬，双手将茶举过头顶：“师父，请喝茶！以后请您多费心！”
陈凌接过茶杯，喝了一口，放下。
这就算礼成了。
“好了好了，坐下吃饭，菜都凉了。”高秀兰笑着招呼，气氛重新热闹起来。
王素素给李斌夹了块鸡腿：“斌子，多吃点。以后就是一家人了，别客气。”
“谢谢嫂子！”
李斌憨厚地笑着，眼里有光。
这顿饭吃得格外融洽。
李斌的话也多了起来，说起他盘下的小饭馆，在城南，位置不错，但周围竞争也激烈。
说起他对餐饮的一些粗浅想法，虽然稚嫩，但能看出是认真琢磨过的。
陈凌偶尔点拨几句，比如选址要看人流和品类搭配，小店初期要有记忆点突出的招牌菜，食材新鲜是底线等等。
听得李斌连连点头，虽然他以前也被师傅教过，但那时候没当回事。
现在，恨不得拿个小本本记下来。
李教授看着儿子如饥似渴的样子，和老伴相视一笑，心里那块大石头，总算又落下一块。
儿子有了着落，还是跟着陈凌这样的人，他们放心。
吃完饭，收拾了桌子，泡上茶。
陈凌对李斌说：“既然你想学，咱们也别光说不练。正好，家里有现成的材料，我先教你一道适合小饭馆，做法不算太难，但味道能出彩的菜。”
李斌立刻坐直了：“陈哥您说，我听着！”
“就做一道麻辣兔丁吧。”
陈凌想了想，说道：“咱们这山里兔子多，食材好弄。这道菜香辣过瘾，下酒下饭，只要味道调好了，很容易成为招牌。”
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