第一千零七十三章 没有之一 (第1/2页)
两只小熊暂时在农庄先安了家。
要换做很早之前，有两只小熊来家里。
但家里有了这么多动物之后。
小牛犊子，小鹰崽子，小云豹，小狗子。
两只小狗熊真的已经不希奇了。
王素素该去村里坐诊，就去村里坐诊。
王存业和高秀兰该带娃就带娃。
一家人该干啥就去干啥。
陈凌则是先去看了看梁越民托人运送回来的辣条机。
这种相比后世而言的老式辣条机，在如今而言，还是很先进的。
而梁越民夫妻俩趁着国庆回来一趟，也是为了回来看看小明。
虽然经常打电话，交给陈凌带，他们也放心。
但是到底是自己的亲生儿子，还是很容易想念的。
所以陈凌是带着小明一起去县城参观辣条机的。
梁越民直接让人给他运送到城南小院子了。
这会儿，小院门口停着辆大货车，几个工人正往下卸货。
“小心小心，这玩意儿金贵，磕了碰了你们赔不起。”
梁越民站在车边，指挥着工人。
他穿着件深蓝色的夹克，头发梳得锃亮。
手腕上戴着块金灿灿的手表。
整个人看着比上次又精神了不少。
果然是人逢喜事精神爽。
“爸爸，你昨天晚上没在家吃饭，叔叔还念叨你来着。”小明来了就这样说道。
他在农庄住习惯了。
昨天也没跟着梁越民两口子回县城住。
“越民哥！”陈凌牵着小明走过去。
“富贵来了？”梁越民转身，笑着迎上来，“来来来，看看，这就是你要的辣条机。”
“先不管臭小子说什么吃饭不吃饭的，先看这辣条机。”
他指了指货车上的机器。
那机器不大，也就一张写字台大小，铁皮外壳漆成浅绿色，正面有个控制面板，上面几个按钮和旋钮。
侧面连着个漏斗状的进料口，底下是个出料口。
旁边还配了台小型的调味料喷洒装置。
“看着挺像那么回事。”
陈凌绕着机器转了一圈，伸手摸了摸，“几成新？”
他看着不如后世的机器那种崭新闪亮。
“全新！专门给你定做的！”
梁越民拍了拍机器外壳，“我让厂里老师傅照着图纸做的，外壳是不锈钢的，里头的挤压螺杆是合金钢的，耐用得很。”
“电机呢？”
“国标电机，质保三年。”
梁越民说着，从兜里掏出张说明书，“你看看，参数都在上头。每小时能产五十公斤，耗电量也不大，家用220伏的电就能带得动。”
陈凌接过说明书看了看，点点头：“行，先试试。”
“早准备好了。”梁越民冲工人喊，“把机器抬下来，抬到厢房里头，那边有电。”
几个工人七手八脚把机器抬下来，搬进厢房，接上电源。
小明跟在陈凌屁股后头，眼睛瞪得溜圆，看啥都新鲜。
“叔叔，这机器真能做辣条？”
“能。”陈凌揉揉他脑袋，“等会儿做出来你尝尝。”
“辣不辣？”
“有点辣，你要怕辣就别吃。”
“我不怕！”小明挺起小胸脯，“我跟你学了这么久，早就学会吃辣了！”
梁越民听了就笑：“你小子，在北亰的时候让你吃口蒜你都哭，现在倒学会吃辣了？”
小明嘿嘿笑，不接话。
机器安装好，陈凌蹲下来检查了一遍。
电源线没问题，电机转动顺畅，进料口和出料口都没堵塞。
他又看了看调味料喷洒装置，喷头也没问题。
“行，原料呢？”
“在车上呢。”梁越民冲工人挥挥手，“把面粉和调料搬下来。”
工人从车上搬下来几袋面粉，还有几桶食用油，几箱调料。
面粉是陈凌自家地里产的，磨得细细的，带着股麦香味。
调料是梁越民按陈凌给的配方配的，辣椒面、花椒面、孜然粉、糖、盐，按比例混在一起，装在塑料袋里。
“先做一批试试。”陈凌挽起袖子，打开面粉袋，往进料口的漏斗里倒了一碗面粉。
梁越民在旁边看着，问：“不加别的？”
“先试试纯面粉的，看看成型效果。”陈凌说着，按下启动按钮。
机器“嗡嗡”响起来，电机带动螺杆转动，面粉从漏斗里往下落，被螺杆推着往前挤。
经过加热区的时候，机器里传来“滋滋”的声响，一股热气从出料口冒出来。
紧接着，一根淡黄色的条状物从出料口挤了出来，软塌塌的，看着跟面条似的，但比面条粗，表面有细密的纹路。
“出来了出来了！”小明兴奋地喊。
陈凌伸手捏了截，手感还挺筋道，掰开一看，里面是疏松多孔的结构。
“膨化效果不错。”他点点头，“就是颜色差点意思。”
梁越民也凑过来看：“颜色是淡了点，看着跟面条似的，不像辣条。”
“正常，没加色素嘛。”
陈凌把那截辣条放进嘴里嚼了嚼，“口感还行，有点硬，不够蓬松。”
他把机器停了，调整了一下加热温度，又试了一次。
这次出来的辣条颜色稍微深了点，但口感还是偏硬。
“温度不够，挤压压力也不够。”陈凌琢磨了一下，“得调整螺杆转速和加热时间。”
他又试了第三次、第四次、第五次……
每次调整一点参数，出来的辣条都不太一样。
有的偏硬，有的偏软，有的表面太粗糙，有的内部结构不够蓬松。
小明尝了几根，辣得直吸气，但还忍不住想吃。
“叔叔，这根好吃，软软的，不硬！”
他举着根颜色偏深的辣条，表面油亮亮的，递给陈凌。
陈凌接过来尝了尝，点点头：“这个还行，蓬松度够了，口感也软。”
他看了看参数，记下来：“加热温度一百八十度，螺杆转速每分钟六十转，进料速度中等。”
“行，就按这个参数，再做一批，加上调料。”
他重新倒了一碗面粉，按下启动按钮。
机器“嗡嗡”响着。
淡黄色的条状物从出料口挤出来。
这次明显比之前的好。
表面光滑，颜色均匀，掰开一看，里面是均匀的蜂窝状结构。
陈凌把挤出来的辣条切成小段，放进一个不锈钢盆里。
然后打开调味料喷洒装置，把配好的调料倒进去，启动喷头。
红色的调料雾一样喷出来，均匀地洒在辣条上。
陈凌端着盆子摇晃了几下，让调料裹得更均匀。
原本淡黄色的辣条瞬间变成了诱人的红褐色。
表面油亮亮的，散发着辣椒、花椒和孜然混合的香气。
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