第871章：总分数 (第2/2页)
　　
　　“现在进入前十的选手，都是国内顶尖的青年厨师，是我们在国际厨艺大赛中取得好成绩的重要力量。”
　　
　　“所以，赛方一直讨论了很久，决定不能让他们在国际厨艺大赛中的发挥被影响。所以决定，提前结束长平厨艺大赛。”
　　
　　“当然，我们也尽可能的维护选手的权益。”国文博说道，“一场比赛定胜负，这样确实风险比较大。存在一些问题。”
　　
　　“比如选手明明很有实力，但偏偏遇到不擅长的题目，导致比赛失利等等许多问题。我们也都有考虑到。”国文博说道。
　　
　　“一个成熟的厨师，对各类料理都要涉及。当然，涉及不代表精通。就拿国内各大菜系来说，每一个菜系都十分复杂，能精通一个菜系已经是很难的事情。”
　　
　　“要求全菜系精通，显然不现实。一些题目，会，但不一定精，就是这个意思了。”国文博说道。
　　
　　“所以考虑到这些，我们也对这场比赛的题目进行了很长时间的商讨研究，以求最大程度上的公平。”国文博说道。
　　
　　“今天这场比赛，没有限定的菜式。”国文博说道。
　　
　　“但是食材有限定。”国文博说道，“今天，要根据我们提供的食材，进行料理。”
　　
　　“每个人做一道汤品，一道肉食，一道素食，一道中式点心，一道中式甜品。”国文博说道，“总共五道。”
　　
　　“对于菜系没有要求，你们可以根据食材，来选择自己擅长的料理。”国文博说道。
　　
　　众人算了算，总共五位评委，五道料理。
　　
　　其中国文博擅长粤菜，叶华松擅长中式面点，中式点心自然也包含在内。
　　
　　顾长峰作为其味的主厨，专攻的也是中式料理。
　　
　　而罗佳琳自己拥有一家法餐厅，同时担任主厨。
　　
　　若是之前的一些选手，可能会觉得这次题目的意思，就是为了让自己根据五位主厨所擅长的料理种类进行制作。
　　
　　国文博主擅粤菜，那么就选择做一道粤菜。
　　
　　叶华松擅长中式面点，自然对应上了其中一道题目。
　　
　　那么，他们就根据评委们平时所负责的料理菜系，来完成这五道料理。
　　
　　当然若是一般的选手，或许会这么想。
　　
　　但是现在在场的选手，却没有人这么想。
　　
　　“每位选手，总共要准备五道菜。”国文博说道，“考虑到时间问题，每道菜所用的时间不一样。”
　　
　　“所以，选手们每做完一道菜，就暂停一次，进入评委品评阶段。”国文博说道。
　　
　　“每道菜，都打一次分。满分10分。”国文博说道。
　　
　　“五道菜结束后，按照五道菜的分数相加得出总分数，来排出名次。”
　　
　　这下子，不论是选手还是观众，都知道赛方是尽力在为选手们尽量公平的比赛，争取最大的可能。
　　
　　厨师或许不能擅长每一种料理。
　　
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