第351话 也做粤菜 (第1/2页)
　　
　　“郑轲？是谁啊？”
　　
　　“不清楚，好像是在国外学习的厨师。”
　　
　　“诶，那他厉害吗？”
　　
　　“郑轲在小组赛，拿到小组的第一名，而且是力压阙正卿，实力应该没得说。”
　　
　　“我也看报道了，好像是烹制了一道西餐，那说明他的西餐很不错。”
　　
　　“那有什么？刘浩林也击败过阙正卿，而且，在羊城比赛，华夏菜……不，粤菜肯定有优势。”
　　
　　“也是，三名评委都是华夏菜的名家，我才不信他能做的西餐，比刘浩林的粤菜更出色。”
　　
　　郑轲走进赛场，听到这些人的答话，哭笑不得。
　　
　　这些人怎么知道他要做西餐？粤菜不行吗？
　　
　　郑轲有些郁闷地走上了舞台。
　　
　　“第一轮，第四场比赛，题目为‘野味’，时长为三个小时，比赛正式开始！请双方选手，前往各自的操作台！”
　　
　　主持人在宣布“比赛开始”后，便快速的走下了舞台。
　　
　　她真的相当讨厌蛇，就算是被宰杀过的。
　　
　　刘浩林阴沉着脸，想要转身前往自己的操作台，却注意到郑轲瞄了他两眼，眉头微皱，“看什么？”
　　
　　“啊？没什么？”郑轲连连摇头。
　　
　　昨天，程怀志说过，刘浩林在受到刺激后，实力会增加。刚才还只是黑眼圈，现在看起来，嗯……脸色确实比之前更难看了。
　　
　　还是小心一点儿比较好。
　　
　　郑轲做出决定，这场比赛一定要小心应对。
　　
　　刘浩林可不管郑轲的想法，直接将袋子里的蛇肉倒入水槽中，清洗干净，然后把这些蛇肉放进砂锅里，加清水，又放入姜片、陈皮等调味料，进行焖煮。
　　
　　“这个是……”陈羽雯眉头皱起，“好像并不止一种蛇肉。”
　　
　　“是五蛇壳。”莫晓和解释道。
　　
　　所谓蛇壳，就是去掉蛇皮和内脏的蛇肉。
　　
　　“竟然有五种蛇肉……”萧寒摸着下巴，轻声说道。
　　
　　“这是粤菜中的一道，名字叫做竹丝鸡烩五蛇，其中的五蛇，选用了金环蛇、三索蛇、白花蛇、眼镜蛇以及过树榕。尽管其中有三种有毒的蛇，但他处理蛇的方法，是我亲自教的，所以，两位尽可放心食用。”莫晓和摸着自己的小胡子，轻声说道。
　　
　　“名师出高徒，我当然相信莫老的弟子。”萧寒说道，“没想到，竟然有机会在比赛中，试吃到这种菜品。”
　　
　　“他想做，我当然不会拦着。”莫晓和的嘴角轻笑，目光却看向郑轲。
　　
　　能让萧寒推荐的选手，究竟会烹制出何种水平的菜肴呢？
　　
　　这让莫晓和非常期待。
　　
　　郑轲这时也将他准备的食材，摆放在了操作台上。
　　
　　处理过的雉鸡和野鸭，水发完全的鱼肚和鱼唇，青蒜、姜块……
　　
　　七七八八的东西，竟然摆满了操作台，只留下一小块地方，摆放砧板和器具。
　　
　　莫晓和摸着下巴，思考之前萧寒给他看过的菜单，并与之一一对应，大部分都能对上，除了雉鸡和野鸭，以及……
　　
　　“羊肉？”莫晓和看到郑轲最后拿出的羊肉，稍微一愣，“怎么不是狗肉？”
　　
　　“莫老看得出，郑轲想要烹制的菜品？”陈羽雯好奇地问道，郑轲现在还没正式开始烹制。
　　
　　
　　
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