第236话 李东城的料理 (第2/2页)
　　
　　正准备回答须贺志野的尹秀莉听到郑轲的回答，也是一愣，“你怎么能这么确定？”
　　
　　“李东城选择的不是通心粉，也不是意面，而是最常见的挂面，还有，在李东城的操作台上，有一个罐红色的酱汁，应该是辣酱吧？意大利面一般不怎么使用辣酱，特别是在有海鲜存在的情况下。”
　　
　　“确实，李东城使用的辣酱，是韩式辣酱，和普通的辣酱也有很大区别。”尹秀莉连连点头。
　　
　　“韩式辣酱？”
　　
　　对于这种辣酱，须贺志野多少知道一些，比如，这种辣酱的味道非常浓郁，在辛辣之中，透露着一丝微甜，据说里面放了一定分量的苹果。
　　
　　“郑选手，你觉得李东城选手的厨艺怎么样？”尹秀莉几乎趴在郑轲的后背上。
　　
　　“你想听实话吗？”郑轲反问道。
　　
　　“那当然。作为亚洲赛实力最强的两个人，你的话还是很具有参考性的。”尹秀莉连连点头。
　　
　　“没看出来他的实力，等他的料理做出来后，你再问我吧？”
　　
　　只看李东城制备酱料，郑轲不可能看出李东城厨艺的高低，但是有一点可以肯定，如果他选择制作面食，绝对不会使用挂面，一方面，这样做有偷懒的嫌疑，另一方面，无论市场上贩卖的挂面有多好，始终比不上自己亲手制作的面条。
　　
　　所以，当他看到李东城使用挂面，心里多少有些失望。
　　
　　李东城将香料炒好之后，又往锅里加入了辣椒酱、番茄和少量的水，盖上锅盖，慢慢熬煮。
　　
　　“接下来就是煮面了。”郑轲看着李东城另取一口锅，便已经猜到他的意图。
　　
　　“郑师傅，那边的敦选手把青口全部用油炸了一遍。”须贺职业提醒道。
　　
　　郑轲立刻看向敦，这时的敦，已经将青口从油锅中捞出，每一个青口内的贝肉，都泛出了金黄色。
　　
　　“真是有意思啊。”郑轲捏着下巴，心中感慨道。
　　
　　“怎么了，郑选手？你看出什么问题了吗？”身后的尹秀莉再次问道。
　　
　　“青口，其实在西餐中使用的比较多。但无论是李东城，还是敦，都想极力地抹去西餐的影子。李东城使用了韩式辣酱，辣酱中的辣味很可能会遮掩住青口的鲜味；而油炸青口，更是在西餐中鲜有出现。从目前来看，还无法分出两个人的胜负。”
　　
　　郑轲真的非常庆幸，他能亲眼看到这场比赛。无论，两个人的厨艺如何，两个人烹饪食材的方法，都让郑轲见识了其他菜系的做法。
　　
　　“那么，这不就是说，两个人的厨艺相差无几了？”尹秀莉的脸色，突然紧张了起来。
　　
　　“敦的实力并不差。基本功都很扎实，就算是李东城，如果麻痹大意，也有可能输掉比赛的。接下来，就是两道料理的关键，谁能处理好调味，谁将赢下这场比赛的胜利。”郑轲沉声说道。
　　
　　“调味？”
　　
　　尹秀莉和须贺志野一起看向赛场，两名选手低着头，不停忙碌。