第229章 露一手 (第2/2页)
　　
　　在王青云的示意下，厨房很快的给胡辣辣腾出一个位置。
　　
　　看着食材齐全的厨房，胡辣辣不得不感叹，不愧是县城第一大酒楼啊。
　　
　　在食材区看了看，胡辣辣挑了半只鸡和一快牛肉里脊。
　　
　　“王全，去帮辣辣姑娘处理食材。”
　　
　　看着胡辣辣挑出食材，王青云连忙吩咐。
　　
　　“是，公子。”
　　
　　王全也算是厨房里的老人，让他来帮一个丫头处理食材，王全虽然不悦，可不敢不从。
　　
　　“大叔，麻烦帮我把鸡切小块，牛肉切薄片，谢谢。”
　　
　　见有人帮忙，胡辣辣也不客气，对王全提了要求，而后又道了谢。
　　
　　王全虽然不爽被人指挥，可因为胡辣辣客气的态度也缓和了不少。
　　
　　“好的。”
　　
　　厨房里，剁鸡块的声音响起，胡辣辣把做麻辣鸡块的材料备好，又开始准备做水煮牛肉的材料。
　　
　　青云酒楼的厨房里，有许多现代用的香料，桂皮八角之类的，这里的厨子也都在用。
　　
　　不过胡辣辣之前吃的菜里面，香料处理得并不好，有些苦涩的味道，应该是被爆炒过。
　　
　　胡辣辣如此猜测，唇角勾起一抹淡淡的笑容，今天就让他们见识见识，香料是怎么用的。
　　
　　切好的牛肉腌制，鸡块放到锅里炸，炸到变色以后，盛出来放一会儿又下锅炸，炸到金黄酥脆盛出。
　　
　　锅里留底油，加葱姜蒜爆香，倒入青红辣椒下锅翻炒，炒至冒出香味，倒入鸡块一起炒，然后开始放调料。