第一百七十三章 过大年 (第1/2页)
　　
　　淑媛将小狸猫安顿好，就要去上房帮着宋老太太、夏氏准备饭菜。小存孝就趴在炕沿上，看着小狸猫。
　　
　　“落子，你不出去玩？”淑媛问。
　　
　　“外面放鞭炮，我怕吓着狸花儿。”小存孝说他要看着小狸猫。
　　
　　这孩子真是爱猫，而且难得这样细心。
　　
　　“那你就看着吧。 别总摸它，它还小，容易得病，到时候不好治。”淑媛嘱咐小存孝。
　　
　　小存孝连连点头。他就知道，他姐不是不让他跟猫玩。
　　
　　“姐，你放心，我就看着它。”小存孝跟淑媛保证。
　　
　　淑媛忍不住笑：“那行。你好好看着它。一会炸了丸子，我给你送过来。”
　　
　　小存孝更是连连点头。
　　
　　淑媛到上房来，这个时候，炸丸子的面已经都和好了，一共是四大盆。就是宋老爷子早上不嘱咐，宋老太太和淑媛也都商量好了，今年要多炸一些丸子。
　　
　　这丸子炸好了，在这寒冬腊月，就能存放好多天。正月里，大家事情多，来不及做饭菜的时候，这丸子既能够当饭，还能够当菜，可以拿它来烩菜，就很好吃了。
　　
　　大铁锅刷洗的干干净净，里面倒了多半锅的油。宋家今年炸丸子用的，是淑媛从庆丰大集上买来的纯大豆油。
　　
　　等油烧热了，宋老太太早就在锅边准备好了，就用勺子将面糊往油锅里放，一勺子面糊下去，就是一个圆溜溜的丸子。
　　
　　宋老太太炸丸子就是有这一手绝活。
　　
　　因为面多，宋老太太一个人忙活不过来， 宋德山就过来帮忙了。
　　
　　家里其他人也会炸丸子，但是要只用一个勺子，就能舀出个周正的丸子来，只有宋老太太和宋德山。
　　
　　本来家里的男人们都是不下厨的，但是过年了，就可以改变一下。
　　
　　宋德山有这手艺，宋老太太也没拦着他。
　　
　　先炸的，是豆腐丸子。这种丸子最软和，宋老爷子特别爱吃。然后，还炸了一些大枣儿，地瓜条，最后炸的是肉丸子。
　　
　　四盆的面，炸出来六七盆丸子。然后，油锅里的油被舀出去一半，淑媛上场，就将收拾好的一条大鲤鱼给炸了。
　　
　　大年宴席上，必须要有鱼，而且还得是整鱼。以前宋家是没这么讲究的，但是淑媛会料理鱼虾，宋老太太就将大年宴席上这道鱼交给了淑媛。
　　
　　鱼炸好了，又炸了些肉，这是要做锅包肉的。
　　
　　那边大锅里的排骨炖酸菜却是一大早就开始炖上了，这个时候，已经有香气弥散开来。
　　
　　接下来，就是做些炒菜了。
　　
　　淑媛就用大碗，将各样丸子都装了一些，给小存孝送了过去。
　　
　　小存孝就坐在炕上，正拿着淑媛的一条红头绳逗狸花儿玩。 小狸猫似乎是睡足了，玩的还挺带劲儿。
　　
　　上房炸丸子的味早就飘了过来，小存孝都没过去，就真是很爱这小猫了。
　　
　　“落子，吃丸子了。”淑媛招呼弟弟，一面还嘱咐他尝尝就好，不要多吃。“一会好菜还多着了。 这丸子以后你慢慢吃。”
　　
　　“嗯嗯。”小存孝就答应着，果然各样都尝了一个，然后他就不吃了，还问淑媛能不能给狸花儿吃。
　　
　　“它最好别吃这个。”淑媛就说。
　　
　　大老刘送了小狸猫给她，是知道她家吃的不错。庄户人家养猫不讲究，人吃什么，猫就跟着吃剩下的。
　　
　　
　　
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